精河县村民赛力克:靠“查村馕”脱贫致富

时间: 2018-11-24

天山网讯(通讯员张彦破报道)11月14日,在新疆精河县托里镇查干莫尔根村村民赛力克·吾扎克巴依家的院子里,一直飘来扑鼻的葱花香味。走近一看,多少百个馕错落有致地摆放着,赛力克杰出的打馕过程,吸引着过往行人驻足围观。

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打馕现场,赛力克正使劲在案板上摔打着一团和进了牛奶、洋葱、鸡蛋、清油、食盐的面团,赛力克将它熟练地抛向空中,经由揉、搓、推、捏等步骤,一个个面饼便有模有样地显现出来,在光滑的面饼上,用木头雕花模子扎出一圈一圈丢脸的花纹,抹上芝麻和清油后,再一个个地贴进烧得滚烫的馕坑内,让馕紧贴在馕坑壁上……不一会儿,一个个沾着芝麻、洋葱、香气四溢的馕就出坑了。

驻该村工作队队长李文彧介绍,为了扩大销路,让更多的人吃上“查村馕”,也为了让赛力克生意越发红火,工作队跟村“两委”经过深入分析研究,决定成破“馕文化配合社”,盘算把“查村馕”打造成为一个品牌,让村里更多的富余劳能源跟清苦户加入进来,助推脱贫攻坚。这样不仅更加尺度了馕行业的管理,而且也解决了贫困家庭就业问题。

据理解,前些年赛力克是村里的困窘户,日子过得清贫。2018年,在精河县公安局驻该村工作队的援助下成了村里的致富能手。工作队入驻以来,除了从政策上给予他帮扶外,还踊跃想办法赞助他发家致富。当获悉他有打馕的技能和意愿时,工作队踊跃辅助他建造了馕坑,赛力克也凭借着自身的勤奋和努力,生意一天比一天好。由于他打的馕味道好,分量足,卖相好,近多少个月来,附近乡镇和县城的饭馆都来订购赛力克的馕。

这是赛力克的新事业,他干得热气腾腾、信心满满。

当初,“查村馕”在四处村队和乡镇妇孺皆知,供不应求,原来的3个馕坑已经不能满足须要,赛力克还准备营造2个新馕坑,再雇佣3个人帮助他一起打馕。

赛力克说:“在工作队的帮助下,我目前建了3个馕坑,找了2个帮手,就这样我家的馕还是供不应求,感谢工作队让我走上了致富路。”